餐廳名稱：三井料理美術館
地址：台北市敦化南路一段108號Ｂ1）
電話：02-2741-3394
託朋友的福，吃到一頓超高級的三井套餐
三井料理美術館隱身在大樓B1，要不是朋友帶路，很難發現它的存在
難道這就是所謂的「低調奢華」？
進入餐廳前的走道兩旁是滿滿的日本酒，燈光昏暗富有氣氛，這一切也太美麗～
餐廳內部一景
這張是趁餐廳打烊前拍的
因為自從前駙馬爺在三井遭偷拍事件後
三井便規定除了食物本身與同桌朋友合照外，餐廳內不能隨意拍照，以免有狗仔在這裡守株待兔
點餐方式有套餐與單點兩種選擇，服務生表示有八成以上的客人都會選擇套餐消費
因為可以吃到多種料理，而同樣的東西，比起單點的價格划算許多
朋友闊氣地為每人都點了最高級的套餐
選定套餐價錢後，服務生還可以依客人喜好幫你配菜，有什麼不吃、特別愛吃什麼都可以趁這機會告知服務生
點菜的服務生手拿一台類似ipad的平板電腦，手指在螢幕上滑來滑去便完成點餐
送上來的餐具、熱抹茶與醬油
小叉子是吃鱈場蟹時要用到的工具
朋友說喝熱茶時要拿著杯子轉呀轉，以免抹茶一下便沉澱至杯底
第一道是海膽佐魚子醬與山藥絲
吃法是先品嚐一小口魚子醬的原味後
再加進些許醬油，將三種食材混在一起大口吃下
日式醬油蠻鹹的，小心別倒太多
魚子醬本身就超鹹的，難怪建議不加醬油直接吃原味
海膽非常新鮮，可以吃到大海的味道 (游阿游~)
日式山藥泥果然超級黏稠，很滑順的口感，可是有朋友吃得一臉痛苦XDD
第二道上來的是綜合生魚片
由前面白肉魚的部分先吃起
在牡丹蝦頭旁那一小碟是來自加拿大的象拔蚌(好險不是來自福島)
口感脆脆的，非常好吃！
現磨的山葵比起一般常吃到的假哇沙米味道溫和許多，我喜歡～
吃青菜的時間到囉～
這道是鮑魚綜合蔬果沙拉
大塊的鮑魚加上蘋果、番茄、海菜、玉米、洋蔥、蘿蔓，配上日式油醋醬，健康又美味
上來一大缽的鹽烤鱈場蟹
我的媽媽咪呀!!!這也太好吃了!!!
鱈場蟹不愧是帝王蟹中的第一名!肉質鮮美又甘甜!
還附有老饕最愛得滿滿蟹膏，可惜迷你派不懂得品嘗，只覺得好苦唷～
旁邊長得像開心果的是尚未剝殼的銀杏 恩...很健康的味道
這是煎鴨肝
很有法國菜的fu，但是比以前在法國餐廳吃到的鵝肝好吃多了
我果然比較習慣日式的料理方法
表皮煎得香香脆脆，裡面鬆軟綿密
話說內臟類本來就是我的菜
鹽烤紅喉
第一次聽到這種魚
據說是本地特產的魚種
肉質蠻嫩的，食用前沾一下旁邊的海鹽 恩~~yammy yammy
擺在右下角來當作盤飾的是尚未開會的洛神花，好特別唷～
烤龍蝦
天哪!!!這道也是超好吃的啦!!!
上面綠綠的是奶油蒜蓉醬加什麼我忘記的東西了
而且師傅很貼心，已經切好一小塊一小塊，用筷子便能輕鬆夾起鮮美的龍蝦肉食用
這是要下鍋前的鱈場蟹火鍋
看起來份量驚人
接著上來的是火烤安格斯牛肉
真不愧是三井，連烤爐都這麼別緻有特色
這道也是超好吃的啦!!!
剛烤好的安格斯牛肉，配上味增醬，口味意外地match!!
好吃到我都快升天了
此時肚子已經有飽足感
再上來的這道是握壽司
主打剛剛出現過的紅喉以及お toro(也就是鮪魚啦)，表皮經過微炙
oh my god！這鮪魚竟然肥美到會滴油！
剛剛的火鍋煮好了，可是可是...此時我不爭氣的肚皮已經快宣告投降
一隻又一隻的鱈場蟹腳，有種帝王蟹吃到飽的錯覺
看在他這麼好吃的份上，儘管已經十二分飽還是吃下去
火鍋裡的冬粉十分有嚼勁，和平常吃到的冬粉不一樣捏
餐後甜點一向是三井的弱項
三井的理由是他們把全心都投注在主餐料理上
這麼說也是啦～有人是為了甜點來吃三井的嗎？
其實迷你派覺得哈密瓜、芝麻冰淇淋和抹茶冰淇淋都非常可口呢！(我一向不挑食的...)
尤其是抹茶冰淇淋的茶味十分濃厚，超好吃！
這是搭配咖啡的法國蔗糖和熱牛奶
餐後咖啡就真的有點遜，但也不強求樓！
廚房下班前一字排開以日文向客人道晚安
恩～各位辛苦了！
總體來說，三井食材新鮮、料理美味、裝潢高級、服務態度佳，超級滿意！
感謝朋友帶我來吃這餐，真擔心以後吃不到這麼好吃的東西該怎麼辦~~
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